República Dominicana autorizó nuevamente la importación de carne de res procedente de Canadá, poniendo fin a las restricciones que mantenían cerrado ese mercado desde 2003, informó este viernes la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA).

La medida permite el ingreso de carne de ganado canadiense de todas las edades, incluidas las vísceras, luego de que las autoridades dominicanas evaluaran el sistema de inspección y control sanitario de los productos cárnicos de ese país.

La reapertura se produjo tras una auditoría realizada por técnicos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) y la Dirección General de Ganadería (Digega). Según la CFIA, la evaluación confirmó la efectividad de los controles canadienses relacionados con la seguridad alimentaria, la inspección de carnes y la sanidad animal.

Las restricciones fueron establecidas en 2003 después de que Canadá registrara su primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las vacas locas. Actualmente, Canadá posee una clasificación de riesgo insignificante frente a esta enfermedad, de acuerdo con los estándares internacionales de sanidad animal.

El retorno de la carne canadiense abre oportunidades comerciales en un mercado donde República Dominicana importó alrededor de 215 millones de dólares en carne de res y productos derivados durante 2025. Hasta ahora, tres establecimientos procesadores de carne de Canadá han sido autorizados para exportar al país.

El ministro canadiense de Agricultura y Agroalimentación, Heath MacDonald, destacó que la decisión permitirá a productores y procesadores de su país ampliar su presencia comercial y generar nuevas oportunidades para el sector.

Por su parte, Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, señaló que la organización trabajaba desde 2023 para recuperar el acceso al mercado dominicano y valoró la participación de las autoridades del país en la auditoría realizada en Canadá.